Τι είναι η τοξικομανία;

Όταν χρησιμοποιείτε το φαγητό για να αντιμετωπίσετε συναισθηματικά

Κατά μία έννοια, είμαστε όλοι εθισμένοι στα τρόφιμα. Σκεφτείτε τι αισθάνεσαι όταν δεν μπορείτε να φάτε. Ξεκινάτε να φωνάζετε τα τρόφιμα και να γίνετε πιο σωματικά και συναισθηματικά ανήσυχοι, όσο περισσότερο συνεχίζονται οι πόθοι, μέχρι να γίνει το φαγητό το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε. Αυτή είναι η συνεχής εμπειρία των ανθρώπων που αγωνίζονται με την εξάρτηση από τα τρόφιμα, ακόμη και αν έχουν πολλά να φάνε.

Τα τρόφιμα είναι απαραίτητα για την επιβίωση και, σε αντίθεση με άλλες συμπεριφορές εθισμού, είναι φυσιολογικό να τρώμε επανειλημμένα κάθε μέρα και να προσβλέπουμε στο φαγητό για ευχαρίστηση. Ωστόσο, μερικά χαρακτηριστικά ξεχωρίζουν φυσιολογική ή περιστασιακή έξαρση από την τοξικομανία.

Πρώτον, ο εθισμός στα τρόφιμα είναι ακατάλληλος , οπότε παρόλο που οι άνθρωποι τρώνε περισσότερο για να αισθανθούν καλύτερα, καταλήγουν συχνά να τους κάνουν να αισθάνονται χειρότερα και τους δίνει περισσότερο να αισθάνονται άσχημα. Ο εθισμός στα τρόφιμα μπορεί να απειλήσει την υγεία, προκαλώντας παχυσαρκία, υποσιτισμό και άλλα προβλήματα.

Δεύτερον, η υπερκατανάλωση που κάνουν τα άτομα με εθισμό στα τρόφιμα είναι επίμονη , οπότε ένα άτομο εθισμένο στο φαγητό τρώει πάρα πολλά τρόφιμα - και συχνά τα λάθος είδη τροφίμων - πάρα πολύ καιρό. Όλοι μας υπερφαγιάζουμε από καιρό σε καιρό, αλλά τα άτομα με εθισμό σε τρόφιμα συχνά τρώνε κάθε μέρα και τρώνε όχι επειδή είναι πεινασμένοι, αλλά ως κύριος τρόπος αντιμετώπισης του στρες . Στη συνέχεια, εάν δεν είναι σε θέση να υπερκατανάλωση, εμφανίζουν άγχος ή άλλα επώδυνα συναισθήματα.

Η διαμάχη για την τοξικομανία

Ως συμπεριφορικές εξάρσεις , η έννοια της τοξικομανίας είναι αμφιλεγόμενη.

Διαβάστε περισσότερα για τη διαμάχη σχετικά με την τοξικομανία .

Το πεδίο χωρίζεται μεταξύ εκείνων που πιστεύουν ότι η υπερκατανάλωση μπορεί να είναι ένας τύπος εθισμού και όσοι πιστεύουν ότι οι πραγματικοί εθισμοί περιορίζονται σε ψυχοδραστικές ουσίες που παράγουν συμπτώματα όπως σωματική ανοχή και απόσυρση .

Αν και αυτό έχει αποδειχθεί στην έρευνα με τη ζάχαρη και το λίπος (τα δύο πιο κοινά συστατικά τροφίμων που προκαλούν παχυσαρκία), και άλλες μελέτες δείχνουν ότι τα τρόφιμα παράγουν οπιούχα στο σώμα, πολλοί πιστεύουν ότι αυτό δεν αποτελεί κατ 'ανάγκην εθισμό.

Ωστόσο, η αυξανόμενη επιδημία παχυσαρκίας τα τελευταία 20 χρόνια έχει προκαλέσει ανησυχία για τη δημόσια υγεία. Πάνω από το ένα τρίτο των ενηλίκων των ΗΠΑ και περίπου το 17% των παιδιών είναι παχύσαρκοι. Η παχυσαρκία στην παιδική ηλικία έχει αναγνωριστεί ως σοβαρό πρόβλημα υγείας. Αυτή η ανησυχία, μαζί με τις αποτελεσματικές θεραπείες για εθισμούς, οι οποίες εφαρμόζονται επιτυχώς σε ολοένα και πιο προβληματικές συμπεριφορές, συμβάλλουν σε ένα κίνημα για την κατανόηση της υπερβολικής κατανάλωσης τροφής και των συνεπειών της παχυσαρκίας και των συναφών προβλημάτων υγείας, από πλευράς εθισμού.

Ο εθισμός σε τρόφιμα έχει πολλά χαρακτηριστικά με διαγνώσεις που περιλαμβάνονται τώρα στο Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο των Ψυχικών Διαταραχών (DSM-5), δηλαδή στη Διαταραχή Διατροφικής Διαταραχής (Binge Eating Disorder), η οποία κατηγοριοποιείται με τις Διατροφικές και Διατροφικές Διαταραχές. Η υπερβολική κατανάλωση είναι επίσης χαρακτηριστικό μιας άλλης διαταραχής διατροφής που περιγράφεται στο DSM, γνωστό ως Bulimia Nervosa. Κάποια διαμάχη παραμένει για το αν οι διατροφικές διαταραχές είναι πραγματικά εθισμοί, αλλά πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι είναι.

Πώς είναι η τοξικομανία όπως και άλλοι εθισμοί;

Υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ του εθισμού στα τρόφιμα και του εθισμού στα ναρκωτικά, συμπεριλαμβανομένων των επιπτώσεων στη διάθεση, των εξωτερικών συνθηκών για κατανάλωση ή κατανάλωση ναρκωτικών, προσδοκίες, συγκράτηση, αμφισημία και απόδοση .

Οι νευροδιαβιβαστές και το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου έχουν εμπλακεί σε τρόφιμα και άλλους εθισμούς. Σε μελέτες σε ζώα, για παράδειγμα, η ντοπαμίνη έχει βρεθεί ότι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στα συνολικά συστήματα ανταμοιβής και έχει αποδειχθεί ότι η ζάχαρη επηρεάζει τη δραστηριότητα της ντοπαμίνης.

Τα τρόφιμα, τα ναρκωτικά και άλλες εθιστικές ουσίες και συμπεριφορές συνδέονται όλοι με την ευχαρίστηση, τον ηδονισμό και την κοινωνική, πολιτισμική ή υποπολιτισμική επιθυμία.

Όταν η διαφήμιση ή οι άνθρωποι γύρω μας μας λένε ότι ένα φαγητό, ένα φάρμακο ή μια δραστηριότητα θα νιώθουν καλά, δημιουργεί μια αυτοπεποίθηση προφητεία. Είμαστε πιο πιθανό να το αναζητήσουμε και είμαστε πιο πιθανό να βιώσουμε την ευχαρίστηση όταν απολαύσουμε.

Τα υποκείμενα προβλήματα μπορεί να προκαλέσουν τοξικομανία

Οι ομοιότητες μεταξύ του εθισμού στα τρόφιμα και άλλων εθισμών υποδηλώνουν μια καθολική διαδικασία στην οποία βασίζονται τα τρόφιμα και άλλοι εθισμοί. Μερικοί εμπειρογνώμονες προχωρούν περαιτέρω, θεωρώντας ότι οι αλληλεπικαλύψεις, οι ομοιότητες και οι συνυπάρχουσες εμφανίσεις προβλημάτων ψυχικής υγείας, συμπεριλαμβανομένων των εξαρτήσεων, της κατάθλιψης , της ψυχαναγκαστικής διαταραχής και των διατροφικών διαταραχών, καθώς και το φαινόμενο ενός νέου προβλήματος εθισμού ή ψυχικής υγείας που αναπτύσσεται όταν ένας παλιός εθισμός υποδηλώνουν ότι είναι εκφράσεις σχετικών υποκείμενων παθολογιών. Έχει υποστηριχθεί ότι η εξέταση αυτών των συνθηκών εμποδίζει χωριστά την ανάπτυξη μιας συνολικής εικόνας των εθισμών.

Απαιτούνται περισσότερα στοιχεία για την υποστήριξη αυτών των προτεινόμενων ιδεών και σήμερα οι επαγγελματίες διαφέρουν ως προς το βαθμό στον οποίο θεωρούν ότι τα προβλήματα αυτά σχετίζονται.

Πηγές

Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών - Πέμπτη Έκδοση. APA, 2013.

Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών. Το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία. 22 Αυγ 2016.

Le Magnen, J. "Ένας ρόλος για τα οπιούχα στην ανταμοιβή των τροφίμων και την τοξικομανία". Στην PT Capaldi (Ed.) Γεύση, εμπειρία και τροφή (σελ. 241-252). 1990.

Power, Γ. "Τοξικομανία: Βοηθώντας τον ιατρό να αναγνωρίσει και να θεραπεύσει την αλληλεπίδραση". Σεξουαλικός Εξάρτηση και Συμπτωματολογία 12: 219-234, 2005.

Rogers, P. και Smit, Η. "Η επιθυμία για φαγητό και η τοξικομανία: μια κριτική επισκόπηση των αποδείξεων από μια βιοψυχοκοινωνική προοπτική". Pharmacology Biochemistry and Behavior 66: 3-14. 2000.