Ερώτηση: Είναι η τοξικομανία πραγματική;
Ενώ ορισμένες διασημότητες που αγωνίζονται με την παχυσαρκία, όπως η Carnie Wilson, εξηγούν το πρόβλημά τους όσον αφορά την τοξικομανία, πολλοί υπερωρίες αναρωτιούνται εάν ο εθισμός στα τρόφιμα είναι η πραγματική εξήγηση γιατί δεν φαίνεται να ελέγχουν την πρόσληψη τροφής.
Απάντηση:
Η εξάρτηση από τα τρόφιμα δεν αναγνωρίζεται επί του παρόντος στο Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών (DSM, 4η έκδοση) και δεν υπάρχει συμφωνία μεταξύ των εμπειρογνωμόνων σχετικά με το αν θα πρέπει να συμπεριληφθεί σε μελλοντικές εκδόσεις.
Δηλαδή, ένας γιατρός δεν μπορεί να κάνει μια επίσημη διάγνωση της τοξικομανίας.
Ωστόσο, το DSM φροντίζει για τη διάγνωση της κατανάλωσης εκτός ελέγχου - θεωρείται το σήμα κατατεθέν της εθιστικής διατροφής από εκείνους που προσυπογράφουν την ιδέα - κάτω από την κατηγορία της διατροφικής διαταραχής NOS, "σπάνια διατροφική διαταραχή". Η διαταραχή διατροφικής πρόσληψης έχει προταθεί ως νέα ανεξάρτητη διαταραχή στην πέμπτη έκδοση του DSM.
Η φαγούρα είναι επίσης ένα σύμπτωμα της νευρικής βουλιμίας, μια άλλη διατροφική διαταραχή που συνεπάγεται υπερβολική κατανάλωση τροφής. Η κύρια διαφορά μεταξύ της διαταραχής της διατροφικής κατανάλωσης και της νευρικής βουλιμίας είναι η εμμονή του να είναι λεπτή και η προσπάθεια των ανθρώπων με βουλιμία να «καθαρίζουν» τα τρόφιμα που τρώνε από το σώμα τους προκαλώντας εμετό ή διάρροια ή μέσω υπερβολικής άσκησης .
Τα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από την παχυσαρκία είναι καλά αναγνωρισμένα και καταβάλλονται μεγάλες προσπάθειες για την εκπαίδευση της κοινότητας σχετικά με την ανάγκη για υγιεινή διατροφή και τακτική άσκηση.
Ωστόσο, αν η εθιστική φύση της κατανάλωσης θα αγκαλιαστεί από το ιατρικό επάγγελμα παραμένει πιο αόριστη.
Ο εθισμός στα τρόφιμα είναι μόνο ένας εθισμός εάν είναι προβληματικός ή επιβλαβής με κάποιο τρόπο. Δεν είναι μια ετικέτα που μπορεί απλά να εφαρμοστεί σε όποιον απολαμβάνει ή τρώει πολλά τρόφιμα, ή ποιος binges περιστασιακά.
Ενώ ο "εθισμός στα τρόφιμα" δεν είναι επίσημα αναγνωρισμένος, υπάρχουν αρκετές θεραπείες που βοηθούν και υπάρχει πληθώρα εμπορικών οργανώσεων και πόρων αυτοβοήθειας που παρέχουν βοήθεια για να αποκτήσουν τον έλεγχο της κατανάλωσης (όπως οι Anonymous Overeaters). Ωστόσο, η λεγόμενη "βιομηχανία διατροφής" έχει επικριθεί επειδή εκμεταλλεύεται ανθρώπους που είναι θύματα κοινωνικών και πολιτιστικών πιέσεων για να είναι λεπτός και ακόμη και για να επιδεινώσει το πρόβλημα.
Τα προγράμματα διατροφικών διαταραχών ποικίλλουν ανάλογα με το αν θεραπεύουν την υπερβολική κατανάλωση τροφής, καθώς οι περισσότεροι απευθύνονται σε άτομα με νευρική ανορεξία και νευρική βουλιμία. Διαφορετικές προσεγγίσεις μπορούν να ληφθούν για τη θεραπεία και ορισμένα προγράμματα διατροφικής διαταραχής ακολουθούν το μοντέλο Stages of Change, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία εθισμού. Ωστόσο, αν πιστεύετε ότι έχετε πρόβλημα με υπερβολική κατανάλωση φαγητού, ο γιατρός σας και οι ψυχολογικές υπηρεσίες του κοινού θα είναι σε θέση να σας προσφέρουν πολλή βοήθεια και υποστήριξη για να ξεπεραστεί το πρόβλημά σας.
Η κατώτατη γραμμή
Ενώ ο «εθισμός στα τρόφιμα» δεν αποτελεί επίσημη διάγνωση, τα προβλήματα που σχετίζονται με την υπερβολική κατανάλωση τροφής αναγνωρίζονται καλά στην ιατρική και την ψυχιατρική κοινότητα. Αν ανησυχείτε ότι η υπερβολική κατανάλωση τροφής σας διαταράσσει τη ζωή, μπορείτε και πρέπει να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια.
Πηγές
Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών. (4η έκδοση - Αναθεώρηση κειμένου). Ουάσιγκτον, Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. 2000.
Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. "Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών: Διατροφικές Διαταραχές (Προτεινόμενες Αναθεωρήσεις)." 18 Φεβ 2010.
Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών. Τάσεις της παχυσαρκίας των ΗΠΑ 1985-2007. 8 Ιαν 2009.
Fairburn, Γ. Ξεπερνώντας το Binge Eating. Νέα Υόρκη: Γκίλφορντ. 1995.
Συνέδριο Τροφίμων και Τοξικομανίας για τη Διατροφή και την Εξάρτηση New Haven, Connecticut. Ιούλιος 2007.
Kayloe, J. "Τοξικομανία." Psychotherapy 30: 269-275. 1993.
Orford, J. "Υπερβολικές Ορέξεις: Μια ψυχολογική άποψη των εθισμών", δεύτερη έκδοση, Chichester, Wiley, 2001.
Rogers, P. και Smit, Η. "Η επιθυμία για φαγητό και η τοξικομανία: μια κριτική επισκόπηση των αποδείξεων από μια βιοψυχοκοινωνική προοπτική". Pharmacology Biochemistry and Behavior 66: 3-14. 2000.