Έχετε τροφή φοβία;

Κατανόηση Φοβιών Σχετικών με τα Τρόφιμα

Οι φοβίες τροφίμων μπορούν να περιορίσουν τη ζωή, εμποδίζοντας τους πάσχοντες να δοκιμάσουν νέα εστιατόρια ή ακόμα και να συμμετάσχουν σε οικογενειακές συγκεντρώσεις. Σε ακραίες περιπτώσεις, οι φοβίες τροφίμων μπορεί να έχουν επιπτώσεις στην υγεία, προκαλώντας περιορισμένες δίαιτες που δεν διαθέτουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ενώ όλες οι φοβίες τροφίμων μπορούν να έχουν παρόμοια αποτελέσματα, τα αίτια και τα συμπτώματα μπορεί να είναι άγρια ​​διαφορετικά.

Φόβος για τα τρόφιμα

Μερικές φορές το λάθος για μια διατροφική διαταραχή, το cibophobia είναι στην πραγματικότητα ο φόβος της τροφής.

Εκείνοι με διατροφικές διαταραχές γενικά συνδέουν μεταξύ της κατανάλωσης φαγητού και της εικόνας του σώματος , ενώ οι άνθρωποι με κροκοφοβία φοβούνται το ίδιο το φαγητό.

Η σιγοφοβία συνήθως εμπίπτει σε σχέδια. Μερικοί άνθρωποι φοβούνται εξαιρετικά φθαρτά τρόφιμα όπως η μαγιονέζα. Άλλοι ανησυχούν για τα υποκείμενα κρέατα ή αντικείμενα που πλησιάζουν τις ημερομηνίες λήξης τους. Μερικοί άνθρωποι με τσιμποφόπες φοβούνται να μαγειρεύουν, ενώ κάποιοι αρνούνται να τρώνε φαγητά μαγειρεμένα από άλλους.

Η αντιμετώπιση της τσιμποφόπης μπορεί να είναι δύσκολη υπόθεση. Μελετώντας τις συνταγές, εξοικειώνοντας τον εαυτό σας με ένα ευρύ φάσμα τροφίμων και τεχνικών μαγειρέματος, και σταδιακά επεκτείνοντας τους ορίζοντές σας μπορεί να σας βοηθήσει με ήπιο φόβο. Τα σοβαρότερα συμπτώματα μπορεί να απαιτούν τη βοήθεια ενός επαγγελματία ψυχικής υγείας.

Φόβος μαγειρικής

Η μαγεϊροκοφοβία, ή ο φόβος του μαγειρέματος, εμπίπτει σε πολυάριθμους υποτύπους. Ίσως να ανησυχείτε για τις κοινωνικές επιπτώσεις της παρουσίασης ή της ποιότητας των τροφίμων. Ίσως να παρατηρήσετε την υπερβολικότητα, ανησυχώντας για το ενδεχόμενο να υπερκεράσετε ή να υποχωρήσετε το φαγητό.

Ή ίσως φοβάσαι τη διαδικασία μαγειρέματος, τραυματίζοντας τον εαυτό σου στην κουζίνα ή έχοντας πρόβλημα να ακολουθήσεις μια συνταγή.

Ένα υποσύνολο mageirocophobia χτυπά λεγεώνες των μαγειρετών στο σπίτι κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών. Το παιγνίδι με το όνομα "diemeleagrisphobia" ή "πεθαίνει, ο φόβος των γαλοπούλων", από τον Alton Brown διασημότητα στο Food Network, ο φόβος για το μαγείρεμα μιας γαλοπούλας διακοπών μπορεί να είναι έντονος.

Δεκάδες τηλεοπτικές προσφορές, ιστοσελίδες και ακόμη και μια ειδική κουλοχέρη Butterball Turkey Talk-Line είναι σε θέση να βοηθήσουν τους μαγειρεμένους στο σπίτι τους με τις ετήσιες γιορτές τους.

Οι στρατηγικές αντιμετώπισης του φόβου για το μαγείρεμα εξαρτώνται από τη σοβαρότητα και τον ακριβή φόβο που έχετε. Σε πολλές περιπτώσεις, παρέχοντας στον εαυτό σας επιπλέον χρόνο, εξυπηρετώντας μόνο οικείες συνταγές στους επισκέπτες και προσελκύοντας τη βοήθεια των μελών της οικογένειας μπορεί να προχωρήσει σε μεγάλο βαθμό προς την ελάφρυνση του άγχους. Αν δεν μπορείτε να χαλαρώσετε τους φόβους σας, ίσως χρειαστεί να ζητήσετε τη βοήθεια ενός εκπαιδευτικού μαγειρέματος ή ενός επαγγελματία ψυχικής υγείας.

Ο φόβος των νέων τροφίμων

Ιδιαίτερα συχνή στα παιδιά, η νεοφοβία των τροφίμων μετατρέπεται περιστασιακά σε έναν φόβο δια βίου για να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα. Πολλοί πάσχοντες έχουν πρόβλημα μόνο με ορισμένες κατηγορίες τροφίμων, όπως σούσι ή παραπροϊόντα, ή με ιδιαίτερες υφές. Άλλοι φοβούνται να δοκιμάσουν κάποια νέα τροφή καθόλου. Η νεοφοβία στα τρόφιμα σχετίζεται με τη νεοφοβία ή με το φόβο για νέα πράγματα, καθώς και με το φόβο του άγνωστου.

Φόβος του Εμετού

Ο φόβος του εμετού ή της εμετοφοβίας μπορεί να προκαλέσει άγρια ​​περιορισμένα πρότυπα διατροφής. Μπορεί να ανησυχείτε ότι ένα συγκεκριμένο φαγητό είναι αψημμένο ή χαλασμένο. Μπορεί να αρνηθείτε να φάτε τα πράγματα που αντιλαμβάνεστε ως αναστάτωση στο στομάχι, όπως πικάντικα πιάτα ή ωμά λαχανικά. Μερικοί άνθρωποι αρνούνται να φάνε καθόλου όταν είναι έξω στο κοινό ή δεν έχουν εύκολη πρόσβαση σε τουαλέτα.

Ο φόβος του εμετού μπορεί να συνδέεται με τον φόβο της απώλειας ελέγχου. σε ακραίες περιπτώσεις, θα μπορούσε τελικά να οδηγήσει σε αγοραφοβία .

Πηγή:

Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. (1994). Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών (4η Έκδοση) . Washington, DC: Συγγραφέας.