Ερώτηση: «Έχω ακούσει ότι η σκοτεινή σοκολάτα είναι καλύτερη για εσάς παρά η σοκολάτα γάλακτος και μπορεί να αποφέρει οφέλη.» Τι λέει η έρευνα για τη μαύρη σοκολάτα και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση του στρες και την υγεία;
Απάντηση: Ναι, τα καλά νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας παντού είναι ότι η σκοτεινή σοκολάτα έχει αποδειχθεί από την έρευνα για να έχει πραγματικές ιδιότητες ανακούφισης του στρες καθώς και οφέλη για την υγεία!
Εδώ είναι μια από τις τελευταίες μελέτες που φαίνεται πολλά υποσχόμενη για τη σκοτεινή σοκολάτα και την ανακούφιση από το στρες.
Τα οφέλη της σκοτεινής σοκολάτας στο στρες
Μια κλινική δοκιμή που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ACS 'Journal of Proteome Research διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περίπου μιας ουγκιά και μισό σκούρης σοκολάτας ημερησίως για δύο εβδομάδες μείωσε τα επίπεδα των ορμονών του στρες σε άτομα που ένιωθαν ιδιαίτερα άγχος . Διαπίστωσαν ότι η μαύρη σοκολάτα επίσης μερικώς διόρθωσε άλλες βιοχημικές ανισορροπίες που σχετίζονται με το άγχος!
Στη μελέτη, ο Francois-Pierre Martin, ο Sunil Kochhar και οι συνάδελφοί του προσδιόρισαν τις μειώσεις των ορμονών του στρες, όπως η κορτιζόλη , και άλλες βιοχημικές αλλαγές που σχετίζονται με το άγχος σε εθελοντές οι οποίοι αξιολογούν τον εαυτό τους ως εξαιρετικά άγχος και έφαγαν μαύρη σοκολάτα για δύο εβδομάδες. "Η μελέτη παρέχει ισχυρές ενδείξεις ότι μια ημερήσια κατανάλωση των 40 γραμμαρίων σε περίοδο 2 εβδομάδων επαρκεί για να τροποποιήσει το μεταβολισμό υγιών εθελοντών", ανέφεραν οι επιστήμονες σε ένα δελτίο τύπου.
Ως μέρος της μελέτης, οι ερευνητές παραπέμπουν σε αυξανόμενα επιστημονικά στοιχεία για περισσότερα οφέλη που σχετίζονται με τη μαύρη σοκολάτα:
- Τα αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ουσίες στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να μειώσουν τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις
- Τα αντιοξειδωτικά της μαύρης σοκολάτας μπορούν να μειώσουν τους παράγοντες κινδύνου για άλλες ασθένειες και φυσικές καταστάσεις
- Μελέτες δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να χαλαρώσει το συναισθηματικό στρες
Αυτό, ωστόσο, είναι η πρώτη μελέτη του είδους της που δείχνει, στον άνθρωπο, ακριβώς πώς η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει με το άγχος.
Είναι καθησυχαστική είδηση ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι τόσο ευεργετική, καθώς η απάντηση στο στρες του σώματος μπορεί να μας κάνει να φτιάξουμε περισσότερα γλυκά και το συναισθηματικό φαγητό μας φέρνει γενικά κέρδος βάρους αν δεν είμαστε προσεκτικοί. Μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας, που απολαμβάνει με προσοχή, μπορεί να είναι μια αποτελεσματική και ευχάριστη μέθοδος για την ανακούφιση του άγχους σε όσους δεν έχουν ιατρικό λόγο για τον οποίο δεν μπορούν να το απολαύσουν.
Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση της μαύρης σοκολάτας ως εργαλείο ανακούφισης του στρες, καθώς και με άλλους πόρους που μπορεί να σχετίζονται με εσάς:
- Διαλογισμός σοκολάτας
Αυτό είναι τόσο νόστιμο όσο ακούγεται! Εδώ είναι πώς τα άτομα που χρησιμοποιούν τη σοκολάτα ως εργαλείο ανακούφισης του στρες και αποφεύγοντας το φαγητό κατά την άγχος. - Τι προκαλεί συναισθηματική κατανάλωση;
Βρίσκετε ότι φτάνετε αυτόματα για μια τσάντα από μάρκες ή φέτα κέικ όταν τονίζετε; Εδώ είναι τι μπορεί να είναι πίσω από αυτή την παρόρμηση. - Πώς να σταματήσετε την συναισθηματική κατανάλωση
Αν βρείτε τον εαυτό σας ανυποψίαστο munching, εδώ είναι μερικές στρατηγικές για να σας βοηθήσει να σταματήσετε. - Συμβουλές διατροφής για το άγχος
Εδώ είναι μερικές συμβουλές που θα πρέπει να βοηθήσετε όταν νιώθετε υπερβολικά άγχος στη διατροφή, αλλά βρείτε ότι θέλετε να χάσετε βάρος ούτως ή άλλως.
- «Ευχαριστίες» για την ανακούφιση από το στρες
Η Θετική Ψυχολογία δεν απλώς εγκρίνει τη χρήση της ευχαρίστησης για τη συνολική ικανοποίηση από τη ζωή, το συνιστούν! Εδώ είναι περισσότερα για τη χρήση των απολαύσεων της ζωής για την ανακούφιση του στρες.
Πηγή:
Martin, FJ et αϊ. Μεταβολικές επιδράσεις της κατανάλωσης σκοτεινού σοκολάτας στην ενέργεια, στο έντερο Microbiota και στο σχετιζόμενο με το άγχος μεταβολισμό σε υποκείμενα ελεύθερης διαβίωσης Protome Journal of Research , 7 Οκτωβρίου 2009.