Μάθετε σχετικά με την υπερκατανάλωση τροφής

Η υπερκατανάλωση τροφής είναι ένα κοινό πρόβλημα. Μπορεί να οδηγήσει σε πολυάριθμα προβλήματα, που κυμαίνονται από την καούρα βραχυπρόθεσμα έως την παχυσαρκία μακροπρόθεσμα. Έχει επίσης βρεθεί ότι σχετίζεται με πολλά συμπτώματα GI, συμπεριλαμβανομένου του κοιλιακού πόνου, ιδιαίτερα στην άνω γαστρεντερική οδό, φούσκωμα και διάρροια. Τρώγοντας πάρα πολύ μία φορά δεν θα προκαλέσει παχυσαρκία, αλλά μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, πόνο και παρεμβολή στον ύπνο.

Αν και αναμένεται ότι αυτά τα συμπτώματα θα αποθαρρύνουν τους ανθρώπους από την υπερκατανάλωση τροφής, δυστυχώς, το σώμα προσαρμόζεται στην υπερκατανάλωση με την απελευθέρωση της ντοπαμίνης - μιας φυσικής χημείας απόλαυσης - όταν υπερφαγιάσουμε, ενθαρρύνοντάς μας να υπερκατανάλουμε ακόμα περισσότερα. Έτσι, ακόμη και αν η υπερκατανάλωση προκαλεί πόνο και δυσφορία, ίσως να αισθανόμαστε υποχρεωμένοι να συνεχίσουμε την υπερκατανάλωση τροφής. Αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος του πώς αναπτύσσεται ο εθισμός στα τρόφιμα. Επομένως, σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η υπερκατανάλωση τροφής σε τακτική βάση, χωρίς επαρκή άσκηση, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Και απλά για να καταστήσουμε την κατάσταση ακόμα πιο περίπλοκη, δεν υπάρχει μόνο ένας τύπος υπερκατανάλωσης τροφής. Μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα του πώς νιώθεις, με ποιον είσαι και με πολλούς άλλους παράγοντες. Εδώ είναι δέκα από τους πιο συχνά αναφερόμενους τύπους υπερκατανάλωσης που μπορούν να οδηγήσουν σε πόνο και παχυσαρκία, καθώς μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη της τοξικομανίας . Εδώ είναι δέκα από τους πιο συχνά αναφερόμενους τρόπους ότι η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να γίνει πρόβλημα.

1 - Φαγούρα Φαγητό

Ray Kachatorian / Getty

Το φαγητό σε έξαρση συνεπάγεται την κατανάλωση μιας μεγάλης ποσότητας τροφής σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το Binges, εξ ορισμού, απαιτεί να τρώτε περισσότερα τρόφιμα που συνήθως κάνουν οι άνθρωποι και περισσότερα τρόφιμα που χρειάζεστε.

Το φαγητό μπορεί να συμβεί σε μία μόνο περίσταση ή μπορεί να γίνει ένας συνηθισμένος τρόπος φαγητού που οδηγεί σε προβλήματα. Αν και η υπερβολική κατανάλωση φαγητού δεν αποτελεί κατ 'ανάγκην εθισμό στα τρόφιμα ή διατροφική διαταραχή, η φαγούρα είναι ένα σύμπτωμα της διαταραχής της διατροφικής κατανάλωσης και της διατροφικής διαταραχής της βλεννομυελίτιδας.

2 - Υπερκατανάλωση από τα μερίδια Supersize

Οι ποσότητες γευμάτων υπεραψίας γίνονται ο κανόνας. Εικόνα © Wade / Photodisc / Getty Images

Τα υπερβολικά μεγάλα μερίδια γεύματος είναι πολύ μεγάλα μερίδια γρήγορου φαγητού, όπου το τμήμα της τροφής που αγοράζετε είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα κανονικό τμήμα γεύματος. Τα τμήματα γευμάτων υπερέκθεσης πωλούνται σε μεγάλο βαθμό, ιδιαίτερα στη βορειοαμερικανική κουλτούρα. Αυτό μπορεί εύκολα να οδηγήσει στην κατανάλωση πολύ μεγαλύτερων ποσοτήτων τροφής από ό, τι είναι απαραίτητο και, εάν καταναλώνονται σε τακτική βάση, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και κακή διατροφή.

3 - Συναισθηματική κατανάλωση

Η συναισθηματική κατανάλωση μπορεί να είναι ένας ανθυγιεινός τρόπος αντιμετώπισης των συντριπτικών συναισθημάτων. Εικόνα © Jack Star / PhotoLink / Getty Images

Συνήθως αναφέρεται σε δείχνει όπως Oprah, συναισθηματική φαγητό αναφέρεται συχνά ως ένας τρόπος που οι γυναίκες, ιδίως, τρώνε όταν αισθάνονται αναστατωμένοι ή δυσαρεστημένοι.

Τα κλισέ του κοριτσιού που τρώει ένα τετράγωνο παγωτού μετά από μια κακή διάσπαση ή οι μεσήλικες γυναίκες που bingeing σε υδατάνθρακες, όταν έχει PMS, είναι παραδείγματα στερεοτύπων "συναισθηματικής κατανάλωσης".

Δυστυχώς, αυτά τα στερεότυπα μπορούν να οδηγήσουν στην ίδια τη συμπεριφορά που απεικονίζουν σε ανθρώπους που τους αφορούν. Επιπλέον, οι άντρες βιώνουν συναισθηματικό φαγητό επίσης.

4 - Διατροφή με άγχος

Η κατανάλωση πίεσης μπορεί να προκαλέσει υπερβολική κατανάλωση ενέργειας. Al Rod / Getty Images

Το άγχος που τρώει, αν και σχετίζεται στενά με τη συναισθηματική κατανάλωση, οδηγείται περισσότερο από το άγχος παρά από την κατάθλιψη και μπορεί να είναι ένας τρόπος να τροφοδοτήσετε την υπερβολική εργασία όταν δεν ληφθούν τα κατάλληλα διαλείμματα ή γεύματα.

5 - Τοξικομανία ζάχαρης

Η ζάχαρη μπορεί να είναι εθιστική. Εικόνα © Anne Hoelz

Τα γλυκά, ζαχαρούχα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα εθιστικά σε πολλούς ανθρώπους. Ορισμένοι υπερθεραπευτές τρώνε σε ζαχαροπλαστεία ή άλλα γλυκά τρόφιμα, με σοκολάτα με ιδιαίτερη γοητεία. Οι γονείς θα πρέπει να είναι προσεκτικοί ώστε τα παιδιά τους να μην αναπτύσσουν τον εθισμό σε ζάχαρη , καθώς η καθημερινή κατανάλωση γλυκών στην παιδική ηλικία σχετίζεται με τις συναισθηματικές δυσκολίες στην ενηλικίωση, καθώς και με την παχυσαρκία και τη φθορά των δοντιών.

Περισσότερο

6 - Συμπεριφορική σνακ

Το καταναγκαστικό σνακ σε μη υγιεινά τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε κακή διατροφή. Εικόνα © Cristina Chirtes / SXC

Αν και η κατανάλωση δύο έως τριών σνακ ημερησίως μεταξύ των γευμάτων θεωρείται συχνά υγιής, η συνεχής σνακ, ιδιαίτερα σε ανθυγιεινά σνακ, μπορεί να οδηγήσει στην υπερκατανάλωση τροφής, είτε το σνακ είναι στη θέση του ή εκτός από τα κανονικά γεύματα. Πολλοί overeaters εμπίπτουν στην παγίδα του να σχεδιάζει προσεκτικά τρία υγιεινά γεύματα την ημέρα, αλλά δεν περιλαμβάνει σνακ στην καταμέτρηση των θερμίδων τους, με αποτέλεσμα την υπερβολική υπερκατανάλωση τροφής.

7 - Φαστ φουντ

Η εξάρτηση από το γρήγορο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Εικόνα © Φωτογραφία Microstock

Οι άνθρωποι που βασίζονται σε γρήγορο φαγητό συχνά τρώνε. Το γρήγορο φαγητό έχει σχεδιαστεί για να διεγείρει την υπερκατανάλωση τροφής, συνήθως με τη χρήση ενός συνδυασμού ζάχαρης, αλατιού και λίπους, που όλα δείχνουν ότι η έρευνα είναι εθιστική. Παρά το γεγονός ότι τα συστατικά του γρήγορου φαγητού μπορεί να είναι κακής ποιότητας και άγρια, τα εθιστικά συστατικά εξασφαλίζουν έναν τεράστιο κύκλο εργασιών με τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία και κακή διατροφή.

8 - Άνετη κατανάλωση

Η άνετη κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής. Σάρα Καστνέρ / STOCK4B-RF / Getty Images

Ενώ η κατανάλωση της άνεσης μπορεί να είναι υγιής με μετριοπάθεια, οι άνθρωποι που τρώνε για να αντιμετωπίσουν τα δυσάρεστα συναισθήματα μπορεί να υπερκατανάλουν και, με παρόμοιο τρόπο με τους τρώγοντες του στρες και τους συναισθηματικούς τρώγοντες, οι καταναλωτές άνεσης μπορούν να πέσουν στην παγίδα του εθισμού στα τρόφιμα ως πρωταρχική στρατηγική αντιμετώπισης .

9 - Κοινωνική κατανάλωση

Η κοινωνική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει στην υπερκατανάλωση τροφής. Betsie Van Der Meer / Getty Images

Η κοινωνική διατροφή είναι μια ευρέως αποδεκτή πρακτική, και με μέτρο, μπορεί να είναι μια υγιής δραστηριότητα. Όμως, οι άνθρωποι που υποβάλλονται συνεχώς σε πίεση για να φάνε κοινωνικά, όπως εκείνοι που συνήθως ρίχνουν κρασί και φαγητό σε άλλους, ή να συναντήσουν επιχειρηματικά γεύματα, μπορεί να είναι επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση τροφής, ιδιαίτερα όταν η προσδοκία αφορά μεγάλες ποσότητες και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

10 - Φαγητό

Η φαγητό της ανίας μπορεί να αναλάβει όταν δεν έχετε αρκετά να κάνετε. Εικόνα © Wade / Photodisc / Getty Images

Η πλήξη της πλήξης είναι μια ανόητη προσέγγιση στο φαγητό, στην οποία η έλλειψη διέγερσης σε άλλους τομείς της ζωής οδηγεί σε φαγητό, μόνο για να αισθανθεί κάτι. Οι τρώγοντες της πλήξης μπορεί να είναι επιρρεπείς στο φαγητό, στην υπερκατανάλωση των μερίδων, στο καταναγκαστικό σνακ, στον εθισμό στη ζάχαρη και στο γρήγορο φαγητό.

Πηγές

Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών, πέμπτη έκδοση. DSM-5. Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. 2013. Bolin Τ, Korman Μ, Hansky J, Stanton R. Καρδιάς: κοινότητες αντιλήψεις. Journal of Gastroenterology and Hepatology 15 (1): 35-39. 2000. Bongers P, de Graaff Α, Jansen Α. «Συναισθηματικό» δεν ξεκινά καν να το καλύψει: Γενίκευση υπερφαγίας σε συναισθηματικούς τρώγοντες. Όρεξη 96: 611-616. 2016. Delgado-Aros S, Locke G, Melton L, et αϊ. Η παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο γαστρεντερικών συμπτωμάτων: μια πληθυσμιακή μελέτη. American Journal of Gastroenterology 99 (9): 1801-1806. 2004. Heshmat S. Διατροφική Συμπεριφορά και Παχυσαρκία: Στρατηγικές Οικονομικής Συμπεριφοράς για Επαγγελματίες Υγείας [e-book]. Νέα Υόρκη: Εκδοτική Εταιρεία Springer. 2011.