Οι μπανάνες περιέχουν σεροτονίνη, αλλά το φαγητό τους θα σας κάνει πιο ευτυχισμένους;
Εάν πρέπει να πιστέψουμε κάποιους ιστότοπους υγείας, οι μπανάνες είναι κάτι περισσότερο από ένα βολικό σνακ: Είναι μια θαυματουργή θεραπεία για πολλές καταστάσεις. Ένα από αυτά είναι η κατάθλιψη , με βάση το γεγονός ότι οι μπανάνες περιέχουν σεροτονίνη . Δεν έχετε αμφιβολία ακούσει για αυτό το χημικό του εγκεφάλου, έναν φυσικό νευροδιαβιβαστή που φέρει σήματα κατά μήκος και μεταξύ των νεύρων. Μια σημαντική λειτουργία της εγκεφαλικής σεροτονίνης είναι η εξισορρόπηση της διάθεσης και η συμβολή στην ευημερία και την ευτυχία, γι 'αυτό και πολλά αντικαταθλιπτικά έχουν σχεδιαστεί για να αυξήσουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο.
Μπανάνες για την ευτυχία: Είναι μια ελκυστική ιδέα, αλλά το κάνει έξω;
Μπανάνες και σεροτονίνη
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι οι μπανάνες περιέχουν σεροτονίνη, αλλά η πρόσληψη ενός για ένα σνακ ή η προσθήκη στο λουλούδι σας δεν θα άρει τα πνεύματά σας όταν είστε κάτω επειδή η σεροτονίνη στις μπανάνες δεν διασχίζει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Με άλλα λόγια, φυσικά δεν μπορεί να εισέλθει στον εγκέφαλο για να συμπληρώσει τη σεροτονίνη που παράγεται φυσιολογικά.
Οι μπανάνες μπορούν να διαδραματίσουν έναν έμμεσο ρόλο στη διάθεση της διάθεσης, ωστόσο, με την αύξηση της ποσότητας σεροτονίνης που μπορεί να κάνει ο εγκέφαλος. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β6, η οποία είναι απαραίτητη για να βοηθήσει το σώμα να συνθέσει τη δική του σεροτονίνη. Αν συμβεί να πάρετε πολύ λίγη από αυτή τη βιταμίνη στη διατροφή σας, τρώτε περισσότερα από αυτά μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της φυσικής παραγωγής σεροτονίνης σας.
Ακόμα και τότε, μια μπανάνα την ημέρα δεν θα κρατήσει τα μπλε μακριά. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) για τη βιταμίνη B6 για ενήλικες άνδρες και γυναίκες ηλικίας 19 έως 50 ετών είναι 1,3 χιλιοστόγραμμα (mg).
Μια μέση μπανάνα έχει 0,4 mg βιταμίνης Β6, περίπου το 20% του RDA, έτσι θα έπρεπε να φάτε κυριολεκτικά μια ολόκληρη δέσμη, πέντε μπανάνες ημερησίως αν ήταν η μόνη σας πηγή βιταμίνης Β6.
Είναι λοιπόν καλό, λοιπόν, ότι υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να πάρετε τη συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Β6. Πολλές άλλες τροφές είναι πλούσιες σε αυτό το θρεπτικό συστατικό.
Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι κονσερβοποιημένα ρεβίθια έχει 1,1 mg βιταμίνης Β6. Η βιταμίνη είναι επίσης άφθονη σε πρωτεΐνες όπως το συκώτι, το κίτρινο τόνο, ο σολομός του sockeye και το στήθος κοτόπουλου. Τα δημητριακά είναι συχνά εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β6 και ακόμη και οι πατάτες μπορούν να ανταγωνιστούν: ένα φλιτζάνι βραστά ριπές έχει μια πολύ βιταμίνη Β6 ως μεσαίου μεγέθους μπανάνα. (Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ορίζει μια μεσαία μπανάνα ως μεταξύ 7 και 7 7/8 ίντσες.)
Πηγαίνετε παντού μπανάνες
Ακριβώς επειδή οι μπανάνες δεν είναι ο θαυματουργός διάθετος-διάθεσή τους, δεν σημαίνουν ότι είναι διατροφικά άχρηστοι. Σύμφωνα με το USDA, μια ενιαία μπανάνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, για παράδειγμα: Ένα μεσαίο φρούτο έχει περίπου 3,1 γραμμάρια ινών - 12 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας. Οι μπανάνες είναι χαμηλές σε θερμίδες (105) και δεν έχουν ουσιαστικά λίπος. Ταυτόχρονα, είναι μια πλούσια πηγή καλίου, ένας ηλεκτρολύτης που υποστηρίζει τα κύτταρα στα νεύρα καθώς και την καρδιά και άλλους μύες. Το πολύ λίγο κάλιο μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). Θα πάρετε επίσης μια αξιοπρεπή δόση βιταμίνης C από μια μπανάνα-17 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για αυτό το θρεπτικό συστατικό.
> Πηγές:
> Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής. "Φύλλο Συμπληρώματος Διατροφής: Βιταμίνη Β6."
> Young, Simon N. "Πώς να αυξήσει τη σεροτονίνη στον ανθρώπινο εγκέφαλο χωρίς φάρμακα". Journal of Psychiatry και Neurosci. Νοέμβριος 2007.
> Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών για βασική αναφορά. "Βασική αναφορά: 09040, Μπανάνες, ακατέργαστο" Μάιος 2016.