Έρευνες έχουν δείξει ότι το ιχθυέλαιο, το οποίο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ΕΡΑ και DHA, μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία της κατάθλιψης. Επιδημιολογικές μελέτες υποδηλώνουν ότι είτε η έλλειψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είτε η ανισορροπία στην αναλογία των λιπαρών οξέων ωμέγα-6 και ωμέγα-3 μπορούν να συνδεθούν με αυξημένους ρυθμούς κατάθλιψης. Επιπλέον, μια χούφτα μικρών, καλά σχεδιασμένων μελετών υποστηρίζει τη χρήση του ιχθυελαίου ως προσθήκη στην αντικαταθλιπτική θεραπεία.
Όμως όλα τα ψάρια δεν δημιουργούνται ίσα.
Πηγές λιπαρών οξέων ωμέγα-3
Η καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από ψάρια είναι τα άγρια ψάρια από τα βόρεια ύδατα. Τα άγρια ψάρια τρώνε πολλά φύκια, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ψάρια που εκτρέφονται στο αγρόκτημα θα πρέπει να αποφεύγονται επειδή γενικά τρέφονται τρόφιμα με χαμηλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αραβοσιτέλαιο.
Η πιθανή μόλυνση από βαρέα μέταλλα και φυτοφάρμακα είναι επίσης ένα ζήτημα που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά ψαριών. Τα μικρότερα ψάρια με κρύο νερό, όπως η ρέγγα, το σκουμπρί, ο σολομός και η σαρδέλα, είναι οι καλύτερες επιλογές σας. Τα μεγαλύτερα ψάρια και τα εκτρεφόμενα ψάρια μπορούν να συσσωρεύουν τοξίνες στους ιστούς τους. Ο υδράργυρος, τα πολυχλωροδιφαινύλια (PCB), οι διοξίνες και τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων είναι οι τοξίνες που προκαλούν τη μεγαλύτερη ανησυχία. Αυτή τη στιγμή, όμως, πιστεύεται ότι τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών υπερτερούν των κινδύνων για τους περισσότερους ανθρώπους.
Συμπληρώματα ιχθυελαίου
Εάν ένα άτομο δεν συμπαθεί την κατανάλωση ψαριών, μια άλλη πιο βολική επιλογή είναι να πάρετε ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου.
Εκτός από το ότι είναι πιο βολικό, μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι πολύ λιγότερο πιθανό από τα ψάρια να περιέχουν μολυντές, εξαιτίας του καθαρισμού που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Ειδικότερα, οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα ιχθυελαίου αντί να τρώνε ψάρια προκειμένου να αποφεύγουν αυτή τη μόλυνση.
Εάν λαμβάνετε ιχθυέλαιο επειδή έχετε υψηλά τριγλυκερίδια, έναν τύπο λίπους που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει ένα ιχθυέλαιο συνταγής όπως το Lovaza για εσάς. Οι κάψουλες με ιχθυέλαιο συνταγής περιέχουν υψηλής καθαρότητας ιχθυέλαιο με μεγαλύτερη συγκέντρωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από τις περισσότερες κάψουλες ιχθυελαίου που δεν έχουν συνταγογραφηθεί. Αυτό βοηθάει σε συνθήκες όπως τα υψηλά τριγλυκερίδια όπου χρειάζονται μεγαλύτερες δόσεις ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Άλλες καλές διαιτητικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν σπόρους λινάρι, καρύδια και εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως ορισμένες μάρκες αυγών, γάλακτος και χυμού πορτοκαλιού. Αυτές οι επιλογές είναι ιδιαίτερα καλές για όσους έχουν χορτοφαγική ή vegan δίαιτα που μπορεί να επιθυμούν να αποφύγουν ορισμένα ζωικά προϊόντα όπως τα ψάρια.
Πηγές:
"Ψάρια: Φίλοι ή εχθροί;" Harvard TH Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας . Ο Πρόεδρος και οι Φορείς του Κολλεγίου του Χάρβαρντ.
Το προσωπικό της κλινικής Mayo. "Τριγλυκερίδια: Γιατί έχουν σημασία;" Mayo Clinic. Ίδρυμα Mayo για ιατρική εκπαίδευση και έρευνα. Δημοσιεύθηκε: 15 Αυγούστου 2015.
"Ωμέγα-3 συμπληρώματα ιχθυελαίου και συνταγές." WebMD. WebMD, LLC. Αξιολογήθηκε από: David Kiefer, MD την 1η Μαΐου 2015.
Ρακέλ, Ντέιβιντ. Ολοκληρωμένη Ιατρική . 2η έκδοση. Φιλαδέλφεια: Saunders Elsevier, 2007.