Η μετατραυματική διαταραχή στρες (PTSD) χαρακτηρίζεται από μια σειρά συμπτωμάτων. Σύμφωνα με την αναθεώρηση του διαγνωστικού και στατιστικού εγχειριδίου για τις διανοητικές διαταραχές (DSM-5) τον Μάιο του 2013, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν αλλοιώσεις της γνώσης και της διάθεσης, καθώς και αλλοιώσεις στην διέγερση και την αντιδραστικότητα. Οι εκδηλώσεις αυτών των αλλαγών μπορεί να περιλαμβάνουν αρνητικές πεποιθήσεις για τον εαυτό του. αρνητικά συναισθήματα όπως ο φόβος, ο θυμός και η ντροπή. μειωμένο ενδιαφέρον για σημαντικές προ-τραυματικές δραστηριότητες. τα συναισθήματα της αλλοτρίωσης. την αδυναμία να βιώσετε θετικό συναίσθημα. ευερέθιστη συμπεριφορά. προβλήματα συγκέντρωσης. και δυσκολία στον ύπνο.
Ιστορικό έγκρισης της ασπαρτάμης
Η ασπαρτάμη είναι ένα τεχνητό, μη σακχαριτικό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης, το οποίο είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη. Όταν μεταβολίζεται από το σώμα, διασπάται σε τρία συστατικά: δύο αμινοξέα (ασπαρτικό οξύ και φαινυλαλανίνη) και μια μικρή ποσότητα μεθανόλης (μεθυλική αλκοόλη).
Ανακαλύφθηκε το 1965, η ασπαρτάμη χορηγήθηκε αρχικά περιορισμένη έγκριση για χρήση σε ξηρά τρόφιμα από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) το 1974. Το επόμενο έτος, η FDA έθεσε μια παραμονή στην έγκριση λόγω ερωτήσεων γύρω από την εγκυρότητα και την πληρότητα των μελετών που υποβλήθηκε από την GD Searle (παραγωγός ασπαρτάμης) κατά την αρχική διαδικασία εφαρμογής. Το 1980, το Δημόσιο Συμβούλιο Έρευνας (PBOI), που δημιουργήθηκε από την FDA, άκουσε μαρτυρίες σχετικά με τις ανησυχίες σχετικά με τους ισχυρισμούς που συνδέει την ασπαρτάμη με την εγκεφαλική βλάβη, καθώς και τις επιδράσεις της ασπαρτάμης στην ανάπτυξη εμβρύων.
Ενώ ο PBOI διαφώνησε με τους ισχυρισμούς που διατυπώθηκαν, το συμβούλιο είχε περαιτέρω ερωτήσεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ της ασπαρτάμης και του καρκίνου του εγκεφάλου. Ως αποτέλεσμα των ερωτήσεων που διατυπώθηκαν στο PBOI, το συμβούλιο ανακάλεσε την έγκριση της ασπαρτάμης, εν αναμονή περαιτέρω έρευνας. Το 1981, ο νεοδιορισθείς Επίτροπος FDA Arthur Hull Hayes, σε συνεννόηση με τους επιστήμονες της FDA, ανέφερε λάθη ανάλυσης που έκαναν ο PBOI σχετικά με την ασφάλεια της ασπαρτάμης.
Μετά από ανασκόπηση πρόσθετων μελετών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αφορούσαν τον πιθανό σύνδεσμο για τον καρκίνο του εγκεφάλου, η ασπαρτάμη επανεξετάστηκε για ξηρή καλή χρήση το 1981.
Το επόμενο έτος, ο Searle υπέβαλε αίτηση στο FDA για να επιτρέψει την έγκριση της ασπαρτάμης ως γλυκαντικού σε ανθρακούχα ποτά και άλλα υγρά. Τον Ιούλιο του 1983, η ασπαρτάμη εγκρίθηκε για να συμπεριληφθεί σε υγρά παρά τις αντιρρήσεις της Εθνικής Ένωσης Αναψυκτικών (NSDA), η οποία ανησυχούσε για τη σταθερότητα της ασπαρτάμης σε υγρή μορφή και ανησυχούσε επειδή σε θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 85 βαθμούς Φαρενάιτ, η μεθανόλη διασπάται σε φορμαλδεΰδη Η δικετοπιπεραζίνη (DKP), η οποία μπορεί να είναι τοξική σε υψηλά επίπεδα κατάποσης.
Η λειτουργία και οι πηγές των συστατικών της ασπαρτάμης
Το ασπαρτικό οξύ (γνωστό και ως ασπαραγινικό οξύ) βοηθά στη ρύθμιση της ορμονικής παραγωγής και απελευθέρωσης και επίσης βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος, εν μέρει με την τόνωση των συνάψεων στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Το ασπαρτικό οξύ επίσης βοηθά στη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια. Είναι γνωστό ως ένα υπό όρους ή "μη ουσιαστικό" αμινοξύ, διότι δεν χρειαζόμαστε να καταναλώνουμε τρόφιμα για να το αποκτήσουμε. Συντίθεται φυσικά από το σώμα μας. Ωστόσο, το καταναλώνουμε όταν τρώμε φιστίκια, σόγια, φακές, σολομό, στρείδια, σπαράγγια και πολλά άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Η φαινυλαλανίνη είναι ένα αμινοξύ που παίζει έναν κρίσιμο ρόλο στο σχηματισμό πρωτεΐνης και πολλών νευροχημικών, συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης και της αδρεναλίνης. Ως απαραίτητο ή "ουσιαστικό" αμινοξύ, δεν μπορεί να παραχθεί από το σώμα μας και ως εκ τούτου πρέπει να ληφθεί από πηγές τροφίμων όπως το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και τα καρύδια και τα όσπρια.
Μεθυλική αλκοόλη (συχνά αναφέρεται ως ξύλο αλκοόλης) βρίσκεται σε καθαριστικό παρμπρίζ, σελάκας, αφαίρεσης χρωμάτων, ρευστά αποχρωματισμού και αντιψυκτικό. Η έκθεση μπορεί να προκαλέσει ζάλη, έμετο, σπασμούς και τύφλωση. Μόλις 2oz μπορεί να σκοτώσει έναν ενήλικα. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ίχνη μεθυλικής αλκοόλης, συμπεριλαμβανομένου του οίνου. χυμό πορτοκαλιού και χυμό γκρέιπφρουτ. φρούτα, ιδίως μήλα, μαύρη σταφίδα και τομάτες · λαχανικά όπως πατάτες, λάχανα βρυξελλών, σέλινο και παστινάκι. και καπνιστά κρέατα και ψάρια.
Σε μια τυπική ημέρα, ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει περίπου 10mg μεθανόλης ανά ημέρα ως μέρος της κανονικής διατροφής τους. Ένα δοχείο σόδα διατροφής αρωματισμένο με ασπαρτάμη θα συνεισφέρει περίπου 20mg μεθυλικής αλκοόλης στη λήψη τους.
Η φορμαλδεΰδη είναι μια χημική ουσία με έντονη οσμή που χρησιμοποιείται σε οικοδομικά υλικά και μόνωση. Χρησιμοποιείται επίσης ως συντηρητικό σε εργαστήρια και νεκροτομεία και μπορεί να βρεθεί σε εκπομπές αυτοκινήτων. Έχει χαρακτηριστεί ως «γνωστό ανθρώπινο καρκινογόνο» από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο και ως «πιθανό ανθρώπινο καρκινογόνο» από την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος. Η φορμαλδεΰδη είναι συνήθως παρούσα στον αέρα (εσωτερική και εξωτερική) σε λιγότερο από 0,03 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm). Όταν υπάρχει στον αέρα σε επίπεδα που ξεπερνούν τα 0.1ppm, μπορεί να συμβεί ερεθισμός στα μάτια, τη μύτη, το λαιμό και το δέρμα. Ωστόσο, η φορμαλδεΰδη επίσης παράγεται φυσικά από τον οργανισμό σε ποσότητες πολύ μεγαλύτερες από αυτές που παράγονται κατά τη διάσπαση ασπαρτάμης - και η φορμαλδεΰδη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό αρκετών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένου του DNA. Υπάρχει επίσης φορμαλδεΰδη σε διάφορα τρόφιμα , όπως μπανάνες, αχλάδια, κουνουπίδια, κράμβη, αποξηραμένα μανιτάρια shitake, ζαμπόν, λουκάνικο και διάφορα βρώσιμα είδη καρκινοειδών. Ένα μεμονωμένο φασόλι απελευθερώνει 45 φορές περισσότερη φορμαλδεΰδη από ένα ολόκληρο κουτί σόδας διατροφής - και κανείς δεν τρώει μόνο ένα φασόλι.
Η δικετοπιπεραζίνη (DKP), επίσης γνωστή ως διοξοπιπεραζίνη ή πιπεραζινοδιόνη, δεν είναι μία χημική ουσία. Αντίθετα, η DKP αναφέρεται σε μια κλάση ισομερών οργανικών μορίων. Είναι το 2,5 ισομερές της DKP που εμφανίζεται στο σώμα ως προϊόν διάσπασης της μικρής ποσότητας μεθυλικής αλκοόλης στην ασπαρτάμη. Το DKP μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, όπως δημητριακά, τυρί, σοκολάτα, καφέ, μπύρα και γάλα. Η DKP έχει επίσης συνδεθεί με νευροπροστατευτική δράση, παρουσιάζοντας σημαντικά μειωμένο κυτταρικό θάνατο που σχετίζεται με νέκρωση (πρόωρος κυτταρικός θάνατος), απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος) ή τραυματισμός.
Η ασφάλεια της ασπαρτάμης
Τα τρία συστατικά της ασπαρτάμης (ασπαρτικό οξύ, φαινυλαλανίνη και μεθυλική αλκοόλη) καθώς και η φορμαλδεΰδη και η DKP που η μεθανόλη μπορεί να διασπαστεί σε υψηλές θερμοκρασίες αποθήκευσης έχουν προκαλέσει ανησυχία σε ορισμένους ανθρώπους από την εισαγωγή ασπαρτάμης. Σύμφωνα με την Ann Louise Gittleman, Ph.D., στο Get the Sugar Out , σχεδόν το 75% όλων των καταγγελιών προς το FDA σχετικά με τα τρόφιμα αφορούν την ασπαρτάμη.
Ωστόσο, ο FDA, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και ακόμη και η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου δηλώνουν ότι η ασπαρτάμη δεν ενέχει κινδύνους όταν καταναλώνεται σε ποσότητες συμβατές με τα αποδεκτά ημερήσια ποσά πρόσληψης (ADI). Μια τιμή ADI υπολογίζεται ότι είναι το 1 / 100ο του επιπέδου χωρίς παρατηρούμενη επίδραση (NOEL). Το NOEL είναι η μεγαλύτερη συγκέντρωση μιας ουσίας που δεν προκαλεί καμία αλλαγή στην ανάπτυξη, την ανάπτυξη ή τη διάρκεια ζωής του οργανισμού.
Το FDA έχει ορίσει την ΑΗΔ για ασπαρτάμη στα 50 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο (mg / kg) σωματικού βάρους ανά ημέρα. Η ADI της ΕΑΑΤ για την ασπαρτάμη είναι ελαφρώς χαμηλότερη, στα 40 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο (mg / kg) σωματικού βάρους ανά ημέρα. Για να το θέσουμε σε προοπτική, ένας ενήλικας ζυγίζει £ 165. θα πρέπει να πίνουν σχεδόν 20 κουτιά σόδας διατροφής ή να τρώνε πάνω από 100 πακέτα ευθείας γλυκαντικής ουσίας για να καταναλώσουν την ΑΗΔ ασπαρτάμης για μία μόνο ημέρα. Ένα 12oz. το δοχείο σόδας διατροφής περιέχει περίπου 190 mg ασπαρτάμης, το οποίο διασπάται σε 90 mg φαινυλαλανίνης, 72 mg ασπαρτικού οξέος και 18 mg μεθανόλης.
Συγκριτικά, 8oz. του γάλακτος περιέχει 404 mg φαινυλαλανίνης και 592 mg ασπαρτικού οξέος. Σοκολάτα, ψωμί σίκαλης, πίτσα απλού τυριού, αυγά, τυρί παρμεζάνα, αστακός, τόνος, κοτόπουλο, αρνί και γαλοπούλα περιέχουν όλα περισσότερη φαινυλαλανίνη ανά μερίδα από τη σόδα διαίτης. Μια ενιαία μπανάνα περιέχει περισσότερη μεθανόλη από ένα κουτάκι σόδας διατροφής, όπως και ένα 8oz ποτήρι χυμό ντομάτας.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι η πλειονότητα της μεθανόλης που βρίσκεται στα τρόφιμα δεσμεύεται με την πηκτίνη, την οποία το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει επειδή δεν διαθέτει τα κατάλληλα ένζυμα και ως εκ τούτου η μεθανόλη δεν απελευθερώνεται. Αυτά τα τρόφιμα συχνά περιέχουν επίσης αιθανόλη, η οποία εξουδετερώνει τις επιδράσεις της μεθανόλης. Αυτό δεν συμβαίνει για το συστατικό μεθανόλης της ασπαρτάμης, το οποίο θεωρείται "ελεύθερη μεθανόλη".
Για την DKP καθορίστηκε ADI 7,5 χιλιοστογραμμαρίων ανά χιλιόγραμμο (mg / kg) σωματικού βάρους ανά ημέρα από τη μεικτή επιτροπή εμπειρογνωμόνων FAO / ΠΟΥ για τα πρόσθετα τροφίμων (JECFA), την FDA και την επιτροπή τοξικότητας του Ηνωμένου Βασιλείου στη δεκαετία του 1980. Το 1987, ο τοξικολόγος της FDA, Δρ. Jacqueline Verrett, κατέθεσε ενώπιον του Κογκρέσου ότι η DKP έχει εμπλακεί ως αιτία των πολυπόδων της μήτρας και των μεταβολών της χοληστερόλης στο αίμα. Ωστόσο, το 2012, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), στο πλαίσιο της επανεκτίμησής της σε τεχνητά γλυκαντικά τροφίμων, ζήτησε πρόσθετα στοιχεία σχετικά με το DKP, το οποίο τελικά αποδείχθηκε ασφαλές σε επίπεδα τυπικής κατανάλωσης. Κατά το επόμενο έτος, η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η ποσότητα της ενδεχόμενης έκθεσης σε DKP από όλες τις πηγές τροφίμων ήταν κατά μέσο όρο 1 / 75η έως 1/4 της ADI για την DKP και ως εκ τούτου δεν αναγνώρισε κανένα κίνδυνο για την ασφάλεια των καταναλωτών από την έκθεση στην DKP.
Φαινυλοκετονουρία
Υπάρχει ένας πληθυσμός για τον οποίο έχει αποδειχθεί ότι η ασπαρτάμη είναι πολύ επικίνδυνη: οι άνθρωποι που πάσχουν από τη γενετική κατάσταση φαινυλκετονουρία (PKU). Το PKU είναι μια σπάνια αυτοσωματική υπολειπόμενη διαταραχή, που σημαίνει ότι ένα παιδί θα πρέπει να κληρονομήσει ένα αντίγραφο του μη-λειτουργικού αλληλόμορφου από κάθε γονέα. Τα παιδιά που γεννιούνται με PKU στερούνται της δυνατότητας να μεταβολίζουν την φαινυλαλανίνη, ένα από τα συστατικά της ασπαρτάμης. Η συσσώρευση φαινυλαλανίνης μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις, προβλήματα συμπεριφοράς και αναπτυξιακές και γνωστικές καθυστερήσεις. Ενώ η κατανάλωση ασπαρτάμης (καθώς και κάθε άλλης τροφής που περιέχει φαινυλαλανίνη) μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για ένα άτομο με PKU, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η PKU είναι μια σπάνια γενετική κατάσταση, για την οποία τα μωρά δοκιμάζονται κατά τη γέννηση. Δεν είναι κάτι που πρέπει να ανησυχείτε αν δεν έχετε μια διάγνωση PKU.
Ασπαρτάμη και PTSD
Μετά από όλα τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν σε αυτό το άρθρο που δείχνουν ότι η ασπαρτάμη (και τα συστατικά της) θεωρήθηκε ασφαλής από πολλούς διεθνείς και εθνικούς οργανισμούς εποπτείας, γιατί θα πρέπει τότε να υπάρχει κάποια ανησυχία για άτομα με PTSD που καταναλώνουν ασπαρτάμη; Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Βόρειας Ντακότας που διεξήχθη το 2014, οι ενήλικες που κατανάλωναν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε ασπαρτάμη (25 mg / kg σωματικού βάρους / ημέρα, που είναι ακόμη το ήμισυ της ΑΗΔ για ασπαρτάμη) παρουσίασαν αυξημένη ευερεθιστότητα, επιδείνωση της κατάθλιψης και δυσκολία με χωρικό προσανατολισμό. Η μνήμη εργασίας (η οποία είναι η εφαρμογή βραχυπρόθεσμης μνήμης σε γνωσιακές εργασίες) δεν επηρεάστηκε. Μετά από οκτώ ημέρες στη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ασπαρτάμη, τα άτομα είχαν περίοδο διήμερης έκπλυσης (όπου τα άτομα δεν μελετήθηκαν ενεργά για κατανάλωση ασπαρτάμης) και στη συνέχεια με οκτώ ημέρες σε δίαιτα χαμηλής ασπαρτάμης (10 mg / kg σωματικού βάρους /ημέρα).
Αυτές οι περιπτώσεις επιδείνωσης της κατάθλιψης που καταγράφηκαν κατά τη διάρκεια της μελέτης του Πανεπιστημίου της Βόρειας Ντακότα προσδίδουν περαιτέρω πίστη σε προηγούμενη μελέτη 80 ασθενών, οι μισές από τις οποίες είχαν μονοπολική κατάθλιψη. Οι συμμετέχοντες έλαβαν 30 mg / kg σωματικού βάρους / ημέρα ασπαρτάμης (60% της ADI) ή εικονικού φαρμάκου για επτά ημέρες. Ενώ τα άτομα χωρίς ιστορικό κατάθλιψης δεν έδειξαν συμπτώματα ανεξάρτητα από την ομάδα στην οποία ανατέθηκαν, τα άτομα με ιστορικό κατάθλιψης εμφάνισαν ορισμένα συμπτώματα, μερικά από τα οποία ήταν σοβαρά. Στην πραγματικότητα, το Συμβούλιο Θεσμικής Ανασκόπησης σταμάτησε το έργο λόγω των αντιδράσεων των συμμετεχόντων με κατάθλιψη.
Μία από τις βασικές λειτουργίες του ασπαρτικού οξέος είναι η γλυκονεογένεση (η παραγωγή γλυκόζης). Η άλλη κύρια λειτουργία του είναι αυτή ενός αγωνιστή νευροδιαβιβαστών. Ένας αγωνιστής βοηθά στη διευκόλυνση της δράσης ενός υποδοχέα. Ως ασπαρτικό (η συζευγμένη βάση του ασπαρτικού οξέος), διεγείρει τους υποδοχείς NMDA, όπως και το γλουταμινικό. Το ασπαρτικό μπορεί επίσης να σχηματίσει τον νευροδιαβιβαστή ΝΜϋΑ, με σύνδεση με μια μεθυλομάδα από μια ένωση δότη. Επομένως, το ασπαρτικό οξύ δρα ως νευροδιαβιβαστής και ως δομικό στοιχείο για έναν άλλο νευροδιαβιβαστή.
Ο υποδοχέας NMDA είναι κυρίως υπεύθυνος για τον έλεγχο των λειτουργιών μνήμης και για τη ρύθμιση της συναπτικής πλαστικότητας (η μεταβαλλόμενη ισχύς ή αδυναμία μιας συνάψεως με την πάροδο του χρόνου, καθώς και ο αριθμός των υποδοχέων σε μια σύναψη). Για να λειτουργήσει σωστά ο υποδοχέας NMDA, πρέπει να δεσμεύεται είτε με γλυκίνη είτε με D-σερίνη, καθώς και με γλουταμικό (ή NMDA). Οι συναγωνιστές υποδοχέα NMDA της γλυκίνη-θέσης έχουν υπόσχεση για νέα φάρμακα που βοηθούν στη διαμεσολάβηση του άγχους, της κατάθλιψης και του πόνου.
Ωστόσο, ορισμένοι υποδοχείς, συμπεριλαμβανομένου του NMDA, μπορούν να γίνουν υπερβολικά εκτεθειμένοι και να προκαλέσουν νευρωνική διεγερτοτοξικότητα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κυτταρική βλάβη και θάνατο, συμπεριλαμβανομένου του ιππόκαμπου, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στην κωδικοποίηση του στρες. Ο ιππόκαμπος σε άτομα με PTSD είναι ήδη υποδραστικό. οι περαιτέρω βλάβες από τη νευρωνική διεγερτοτοξικότητα θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την ήδη ανώμαλη απάντηση φόβου. Η ντοπαμίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των κυττάρων από τη νευροτοξικότητα, αλλά τα άτομα με κατάθλιψη (συχνά συνωστωμένη πάθηση με PTSD) συχνά υποφέρουν από ανώμαλα επίπεδα ντοπαμίνης. Η κατανάλωση τροφίμων και ποτών με υψηλά επίπεδα ασπαρτάμης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα NMDA που μπορεί να προκαλέσουν νευρωνική διεγερτοτοξικότητα.
Συμπεράσματα
Δεδομένου ότι πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ των αυξημένων ποσοστών κατάθλιψης και της δίαιτας υψηλού ασπαρτάμης, φαίνεται σκόπιμο τα άτομα που είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν καταθλιπτικά επεισόδια (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που πάσχουν από PTSD) θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη ασπαρτάμης σε επίπεδα πολύ χαμηλότερα από την ΑΗΔ 50 mg / kg σωματικού βάρους / ημέρα, παρά την φαινομενική ασφάλεια του προσθετικού για το ευρύ κοινό. Αυτό γίνεται σαφέστερο όταν θεωρούμε ότι η ίδια μελέτη σημείωσε επίσης αυξημένη ευερεθιστότητα και έντονα ελλείμματα γνωστικής λειτουργίας, τα συμπτώματα που τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με PTSD ήδη παλεύουν. Τέλος, λαμβανομένης υπόψη της ενδεχόμενης βλάβης που προκαλείται στον ιππόκαμπο από την NMDA της διεγερτοτοξίνης, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η κατανάλωση ασπαρτάμης για όσους έχουν PTSD ή άλλες ψυχικές παθήσεις όπως η μείζων καταθλιπτική διαταραχή.
Η ασπαρτάμη διατίθεται στο εμπόριο με τα εμπορικά σήματα NutraSweet, Equal και Sugar Twin.
> Πηγές:
> Bruce AJ, Sakhi S, et αϊ. Ανάπτυξη τοξικότητας καϊνικού οξέος και Ν-μεθυλ-ϋ-ασπαρτικού οξέος σε οργανωτικές καλλιέργειες ιπποκάμπου. Πειραματική Νευρολογία. 1995 Apr · 132 (2): 209-19.
> Cowan N. Ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στη μακροπρόθεσμη, τη βραχυπρόθεσμη και τη λειτουργική μνήμη; Progress in Brain Research, 2008 · 169: 323-38.
> Ishii Η, Koshimizu Τ, et αϊ. Τοξικότητα της ασπαρτάμης και της δικετοπιπεραζίνης της για τους αρουραίους Wistar από τη διατροφική διοίκηση για 104 εβδομάδες. Τοξικολογία. 1981, 21 (2): 91-4.
> Lapidus Κ.Α., Soleimani L, Murrough JW. Νέα γλουταμινεργικά φάρμακα για τη θεραπεία διαταραχών της διάθεσης. Νευροψυχιατρική νόσος και θεραπεία. 2013, 9: 1101-12.
> Lindseth GN, Coolahan SE, et αϊ. Νευροαναπνευστικές επιδράσεις της κατανάλωσης ασπαρτάμης. Έρευνα στη Νοσηλευτική & Υγεία. 2014 Jun · 37 (3): 185-93.
> Mark LP, Prost RW, et al. Εικονογραφική ανασκόπηση της διεγερτοτοξικότητας του γλουταμικού: Θεμελιώδεις έννοιες για τη νευροαπεικόνιση. American Journal of Neuroradiology, 2001 Nov-Dec, 22 (10): 1813-24.
> Pilc Α, Wierońska JM, Skolnick Ρ. Αντικαταθλιπτικά που βασίζονται σε γλουταμικό: Προκλινική Ψυχοφαρμακολογία. Biological Psychiatry, 2013 Jun 15 · 73 (12): 1125-32.