Τι είναι η τακτική υπηρεσία;
Αν σκέφτεστε να ελέγξετε ή να μετριάσετε την κατανάλωσή σας ή αν έχετε διαβάσει ή ακούσει τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία του αλκοόλ και σκέφτεστε να ενσωματώσετε αλκοόλ στην κανονική διατροφή σας, είναι χρήσιμο να κατανοήσετε πόση ποσότητα αλκοόλ θα πρέπει να καταναλώνετε και να καταναλώνετε .
Ο μόνος τρόπος να γνωρίζετε την πρόσληψη αλκοόλ είναι να υπολογίσετε πόση αλκοόλη περιέχεται στα ποτά που πίνετε.
Σε μια προσπάθεια να καταστεί αυτό ευκολότερο, αρκετές χώρες έχουν εισαγάγει την έννοια ενός "τυποποιημένου" ποτού, ή "μονάδας αλκοόλ". Ένα πρότυπο ποτό είναι μια τυπική εξυπηρέτηση ενός συνήθους κατανάλωσης ποτού, το οποίο περιέχει μια συγκεκριμένη ποσότητα αλκοόλ.
Η χρήση συνήθων ποτών ή μονάδων έχει ως στόχο να δώσει μια κοινή αντίληψη για το τι εννοούμε με ένα «ποτό», για παράδειγμα, ένας γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει να έχετε μόνο ένα συγκεκριμένο αριθμό ποτών ανά ημέρα ή ανά εβδομάδα . Ωστόσο, προκύπτουν δυσκολίες ως αποτέλεσμα των διαφορετικών χωρών που ορίζουν ποτά με ευρέως μεταβλητές ποσότητες αλκοόλ και ως αποτέλεσμα των ευρέως διαφορετικών δυνατοτήτων των ποτών. Ορισμένες μπύρες, για παράδειγμα, είναι δύο ή τρεις φορές πιο ισχυρές από άλλες.
Μεταβολή μεταξύ χωρών
Η ποσότητα αλκοόλης σε ένα πρότυπο ποτό ή μονάδα ποικίλει ανάλογα με τις διάφορες χώρες. Αυτό πρέπει να γνωρίζετε εάν ταξιδεύετε, ειδικά εάν ο γιατρός σας έχει περιορίσει τον αριθμό των ποτών που πρέπει να καταναλώσετε.
Υπάρχουν δύο πηγές πληροφοριών για τα τυποποιημένα ποτά: αυτά που καθορίζονται από τις κυβερνήσεις και αυτά που χρησιμοποιούνται σε ερευνητικές μελέτες σχετικά με τη χρήση αλκοόλ. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι τα ίδια, αλλά εξετάστε τη διακύμανση μεταξύ των περιεχομένων οινοπνευματωδών ποτών σε ορισμένα κράτη που έχουν δημοσιεύσει έρευνα σχετικά με την κατανάλωση:
- ΗΠΑ: Το κυβερνητικό πρότυπο είναι 14 γραμμάρια αλκοόλ ανά ποτό, αλλά οι μελέτες αναφέρουν ποτά που κυμαίνονται από 9,3 έως 13,2 γραμμάρια αλκοόλ ανά ποτό.
- Καναδάς: Μια μελέτη αναφέρει 13,6 γραμμάρια αλκοόλ ανά ποτό.
- Ηνωμένο Βασίλειο: Το κυβερνητικό πρότυπο είναι 8 γραμμάρια αλκοόλ ανά ποτό, αλλά οι μελέτες αναφέρουν ποτά που κυμαίνονται από 8 έως 10 γραμμάρια αλκοόλ ανά ποτό.
- Υπόλοιπη Ευρώπη: Οι μελέτες αναφέρουν μια σειρά αλκοολούχων ποτών ανά ποτό από 8,7 έως 11 γραμμάρια.
- Αυστραλία και ΝΖ: Το κυβερνητικό πρότυπο είναι 10 γραμμάρια αλκοόλ ανά ποτό, αλλά οι μελέτες αναφέρουν μια σειρά αλκοολούχων ποτών ανά ποτό από 6 έως 11 γραμμάρια.
- Ιαπωνία: Οι μελέτες αναφέρουν μια σειρά αλκοολούχων ποτών ανά ποτό από 21,2 έως 28 γραμμάρια.
Μέρος του λόγου της μεγάλης ποικιλίας βασίζεται σε πολιτιστικούς παράγοντες - τα πρότυπα ποτά αντικατοπτρίζουν αυτό που θεωρείται φυσιολογικό ή τυπικό στη συγκεκριμένη χώρα.
Διακύμανση μεταξύ ποτών
Η ποσότητα αλκοολούχου ποτού ποικίλλει επίσης σημαντικά, ανάλογα με τον τύπο και την ισχύ του ποτού. Μερικές φορές μπορείτε να μάθετε τη δύναμη του ποτού εξετάζοντας την ετικέτα, αλλά οι κατασκευαστές ποτών δεν πρέπει πάντα να συμπεριλαμβάνουν το περιεχόμενο αλκοόλ. Οι ετικέτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν σύγχυση, επειδή μερικές φορές τα περιεχόμενα αλκοόλ εμφανίζονται κατά βάρος, και μερικές φορές κατά όγκο - το βάρος φαίνεται μικρότερο από τον όγκο επειδή το αλκοόλ είναι ελαφρύτερο από το νερό (το βάρος του αλκοόλ είναι 0,8 του όγκου του).
Ακολουθεί μια ιδέα για το εύρος περιεκτικότητας σε αλκοόλ (κατ 'όγκο) σε διάφορα ποτά:
- Μη αλκοολική ή χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ μπύρα (δεν είναι η ίδια με την lite lite): 0% έως 0,5%
- Μπύρα: Συνήθως γύρω στο 5% αλκοόλ, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 2,5% έως 12%
- Οίνος: Συνήθως γύρω στο 12%, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 4% σε ψύκτες κρασιού έως 19% σε κρασιά επιδόρπιο.
- Αλκοόλ: Συνήθως γύρω στο 40%, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 20% σε σκιάπ ροδάκινου έως 95% σε καθαρή.
Μεταβολή μεταξύ γυαλιών
Το πιο σημαντικό, πρέπει να γνωρίζετε πόσο πραγματικά περιέχουν τα γυαλιά σας στο σπίτι και να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας για να εκτιμήσετε πόσα διαφορετικά μεγέθη και σχήματα περιέχουν γυαλιά.
Γενικά, όσο πιο στενό είναι το γυαλί, τόσο μικρότερο περιέχει, ενώ όσο μεγαλύτερο είναι το μπολ, ιδιαίτερα στο κάτω μέρος, τόσο περισσότερο περιέχει. Αυτό μπορεί να ακούγεται σαν να δηλώνεται το προφανές, αλλά ένας μικρός πειραματισμός με διαφορετικά σχήματα και μεγέθη γυαλιών και μια κανάτα μέτρησης μπορεί να σας εκπλήξει.
Στην πραγματικότητα, η έρευνα έχει δείξει ότι είμαστε φτωχοί όσον αφορά την εκτίμηση του πόσο χύνουμε, ιδιαίτερα με κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά. Η αύξηση της δημοτικότητας και η διαφήμιση των έτοιμων αναμεμειγμένων ποτών που περιέχουν υψηλά επίπεδα αλκοόλης σε ποτά που μοιάζουν με φρούτα, σόδας ή αλκοολούχα ποτά αποτελούν ιδιαίτερη μέριμνα. Εκτός από τη διάθεσή τους σε νεότερους ποτούς, το γεγονός ότι φαίνονται και γεύονται σαν αναψυκτικά δημιουργεί ακόμα μεγαλύτερη πιθανότητα να υποτιμήσετε την πραγματική ποσότητα αλκοόλ που καταναλώσατε.
Το Err είναι ανθρώπινο ... Ειδικά με το αλκοόλ
Πιθανώς ο μεγαλύτερος παράγοντας στην εσφαλμένη καταμέτρηση της ποσότητας αλκοόλ στις μερίδες που καταναλώσατε στο σπίτι είναι αυτή του ανθρώπινου λάθους. Εάν απολαμβάνετε τη γεύση και τις επιπτώσεις του οινοπνεύματος και ας το παραδεχτούμε, οι περισσότεροι πότες κάνουν, πιθανότατα θα παρασυρθείτε μόνοι σας ότι τα "τυποποιημένα" σας ποτά είναι λιγότερα από αυτά που πραγματικά είναι. Επιπλέον, φιλοδοξείτε να είστε ένας γενναιόδωρος ξενιστής, δεν θέλετε να χάνετε καλό κρασί, οπότε τελειώνετε το μπουκάλι και μπορεί να θεωρήσετε ότι τα εστιατόρια, μπαρ ή παμπ είναι μερικοί - κάποιοι άνθρωποι θεωρούν ότι ένα τυπικό ποτό είναι λίγο περισσότερο από ένα βρώμικο γυαλί.
Η ουσία είναι ότι εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας , αν θέλετε να διατηρήσετε την αξιοπρέπειά σας και αν πραγματικά δεν θέλετε να είστε εθισμένοι στο αλκοόλ, θα περιορίσετε την πρόσληψη σας με μεγάλη προσοχή. Η ανικανότητα να σταματήσετε να πίνετε όταν ξεκινήσετε και να αρνηθείτε γύρω από τη χρήση οινοπνεύματος είναι τα βασικά χαρακτηριστικά της εξάρτησης από το αλκοόλ. Ο έλεγχος της κατανάλωσής σας είναι κάτι που εσείς και μόνο εσείς πρέπει να αναλάβετε.
Πηγές:
> Το ποτό είναι ένα ποτό; Ποσοστό αλκοόλης που περιέχεται σε μπύρα, οίνο και οινοπνευματώδη ποτά σε αμερικανικό μεθοδολογικό δείγμα. " Αλκοολισμός: Κλινική και Πειραματική Έρευνα 29: 2015-2021. 3 Μαΐου 2006. Πρόσβαση στις 19 Απριλίου 2009.
> Πανεπιστήμιο του Montclair Συμβουλευτική και ψυχολογική υπηρεσία (CAPS) "Πόσο αλκοόλ είναι στο ποτό μου;". Πρόσβαση στις 19 Απριλίου 2009.
> Nachel, M. "Περιεχόμενο αλκοόλ στην εμπορική μπύρα: Πόση ποσότητα αλκοόλ περιέχει η μπύρα και πώς μετράται;" 12 Φεβρουαρίου 2009. Πρόσβαση στις 19 Απριλίου 2009.
> NIAAA "Ποιο είναι το" πρότυπο "ποτό;" Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας. Πρόσβαση στις 19 Απριλίου 2009.
> Turner, C. "Πόσο αλκοόλ είναι σε ένα" πρότυπο ποτό "; Μια ανάλυση 125 μελετών." British Journal of Addiction 85: 1171-1175. 1990.